Nok en gang drar jegerne opp i fjellet for høstens sauejakt. Hyllene bugner over av lammebog, lammekottiser, lammelår, lammenyrer, lammeføtter. laminerte lammeører og lammefrikkasse. Ingenting går til spille. I min brekende familie er det muligens et overdrevet lammefokus. Hvert år, omtrent på denne tiden rotter de seg sammen med siklende munnviker og gyngende gange. Glemt er lammene til Ulvang og Milo. Akkurat som vinsamlere og whiskeynytere diskuterer jordsmonn, hint av tau og høyden på eikefat, diskuterer min lammeelskende familie lyngtyper, høyfjellslam vs dyphavslam, slaktemåter og antall pepperkorn i gryta. Dersom jeg forsiktig spør om lam kan tilberedes som krabber, eller gjøres mørt med Milo,- blir jeg høflig bedt om å forlate bordet. Enkelte ting spøker man ikke med.

http://www.matprat.no/oppskrifter/type-rett/middagsrett/farikal