Frem fra glemselen . . . ?

lokalhistorie_tommetanker

Jeg er akkurat gammel nok til å ha blitt nektet å kjøpe øl hos ØlAndersen i Tollbodgata fordi jeg ikke var gammel nok. Akkurat når det gjelder øl og ølbrikker er muligens uttrykket “frem fra glemselen” ikke det rette. Øl har nok visket ut mye en ellers kunne husket. Friskt fat øl fra CB inntatt i kjelleren på Bowlers Steakhouse i Dronningens er noe jeg i alle fall husker starten av. Disse bruddstykkene av minner heiv seg opp og fram når jeg rydda i en skuff som har vært igjen alt for lenge.

Skagens tankevekkende skilt

mann_filter_commins_tommetankerDet er underlig å assosiere i Danmark. Små kartoffelforvrengninger i hodet setter et lite smil i midt ansikt. Forbipasserende på gaten i Skagen lurer muligens på hvorfor denne norske syklisten stopper, undrer, og tar bilde. Jeg kan av sensurerende hensyn og god moral ikke utdype helt hva som spilles av inni hodet mitt. Dere får se selv. Kanskje dere også smiler litt.

morgenbrod_tommetanker.jpg

jeckels_hotel_tommetanker

nordrep_tommetanker

Lille Lunas Lykkehjul

Så er jeg alene igjen. Maya har reist nordover til slekta. Gjestene som var her reiste med henne. Helt alene på hytta. Eller, det stemmer ikke helt. Det er meg og Luna. Luna er hamsteren til barnebarnet. Og mens barnebarnet er på campingferie i Nord-Norge passer jeg dette lille mysterium av et liv. Mange lurer på meningen med livet. Jeg lurer på meningen med Luna. Dette bittelille pelskledde dyret sitter stille hele dagen. Klokken 23.00 skvetter den opp. Den åpner opp sine blodrøde øyne og hopper inn i løpehjulet. og løper omtrent kontinuerlig fram til klokken 04.00. En hamster kan løpe sånn ca 10 km på ei natt. Det er omtrent like langt som fra Kristiansand til Grimstad og tilbake igjen. Hva søren har en hamster i Grimstad å gjøre tenker jeg. Så hva meningen er med en hamster er et undringens spørsmål. Hun har sitt eget lykkehjul.  Hun har det godt uten mening. Akkurat slik tenker mange om meg. Riktignok sover jeg mens Luna løper, men ellers er våre tankebaner enkle og ganske like.

Vi liker begge det enkle livet.

Sommertid! I Agree to disagree

KALENDER 2019Kjenner du den følelsen. Da tiden stod stille. Det kan være fantastisk. Det kan vær skummelt. Eller som nå; det kan være kjedelig, vindfullt og kaldt. Kalenderen tar feil i år. Det føles som tiden har stått stille helt siden sommertiden slo inn 1. april. 

Ser vi på teorien så ser den slik ut:

Sommertid begynner siste i mars og slutter siste søndag i oktober når vi går tilbake til vintertid (normaltid).

Sommertid i Norge starter: søndag 31.03.2019.
Kl. 02:00 natt til 31.03.2019, stiller vi klokka en time fram til kl. 03:00 når vi går fra normaltid til sommertid.

Sommertiden slutter: søndag 27.10.2019.
Klokka stilles en time tilbake fra sommertid til vintertid (normaltid) natt til 27.10.2019.

Hvem bruker sommertid?
Generelt bruker de fleste industrialiserte land på de nordligste breddegradene sommertid i månedene mars/april til oktober/november, mens en del land på den sørlige halvkule har sommertid i månedene oktober til februar-mars. Land som ligger i nærheten av ekvator bruker sjelden sommertid fordi døgnlengden ikke varierer så mye i løpet av året.

Hvorfor har vi sommertid?
Svaret er ganske enkelt: vi stiller klokka for å oppnå en bedre utnyttelse av døgnets lyse timer – både arbeidsmessig og helsemessig.

Satan.

Komper med bein

komper_med_bein_tommetankerSørlandet og komper henger sammen. Hvorfor vet jeg ikke og ikke har jeg vært særlig interessert i å finne ut av det heller. Det er liksom bare slik. Av en eller annen grunn liker mange sørlendinger disse grå uformelige ballene som omslutter en kjøttbit. De smaker så vassent at de ofte inntas sammen med syltetøy og sukker etter hva jeg har erfart. Forstå det den som kan. Heldigvis har jeg hatt en trygg barndom i et ryddig hjem og en god oppvekst fri for disse asfaltstøvinfiserte slapsesnøballene. Mine foreldre tok de rette valg og sparte vår familie for dette.

Derfor har jeg heller aldri tenkt på hvor de kommer fra disse ukulinariske vederstyggelighetene. Men det begynner å snike seg inn en åpenbaring nå. Kanskje? Kanskje kompene fanges på denne tiden av året. I kystnære strøk.

For ser du etter så springer det små komper rundt på holmer og brygger og skjær om dagen. Kanskje det er her de kommer fra? Kanskje det er løsningen?

Jeg har hørt om “Benløse Fugler”. Er det egentlig komper?

 

Men hvorfor noen spiser dem er fortsatt et mysterium.

Safety First – Safety Sist

safety_first_tommetankerInnlevelse er viktig i jobben min. Se og forstå målgruppen til ulike kunder. Og som en av de treigeste sørlendingene som finnes må jeg ta rekvisitter i bruk for å komme i den rette stemningen. For et ganske stort rederi lager vi nå en ny sikkerhetsfilm. Den forklarer i all enkelhet om diverse forholdsregler og andre regler om bord på skipene. Da sitter jeg selvfølgelig med beina i ei bøtte saltvann, litt blæretang i buksa og redningsvest godt spent på. Svetten kommer fort så da illuderer den det å bli klissblaud av sjøen. Det hjelper en usosial tulling inn på de rette tankebaner.

Det at jeg glemte å ta av meg redningsvesten på vei hjem med bussen forklarer muligens at jeg satt helt alene, helt bakerst i bussen mens trengselen var stor der framme.

Silius Bistro og Discoteque

silius_disco_bistro_tommetankerFortrengte og forvrengte minner dukker opp i et gammelt hode. Jeg rydder i mitt barndoms- og ungdomshjem. Frem fra glemselen og bak vedstabelen drar jeg en gammel kasse. Skitten og fæl og jeg lurer på hva den rommer. Før jeg i det hele tatt åpner lokket er hodet fylt av innholdet den leverer. På toppen av kassa henger det et klistremerke fra en spennende tid. Tiden da jeg ble gammel nok. Tiden da jeg fylte 18 år. Silius Diskotek og Bistro var drømmenes teater i Kristiansand. Jeg ble 18 år og fikk løyve til å kjøre bil  drikke øl. Dog ikke samtidig. Det var på den tiden da Silius Disco fantes. Vi hadde vorspiel og stilte oss i kø før klokken 20.00. Vi håpte vi slapp inn før alkoholen slo til. Det hendte dørvakten oppfordret oss til en runde eller to rundt kvartalet før neste innslippsforsøk ble iverksatt. Vi kom som oftest inn. Vaktene var hyggelige folk.

Det var innendørs de burde ha stanset meg. Ikke på grunn av drikkinga, på grunn av dansinga.  Jeg burde hatt danseforbud. Jeg kan ikke danse særlig bra. Med rytmesans som en småsjuk hakkespett gikk jeg ikke ut på dansegulvet frivillig. Men så var det ølets overtalelsesevne da. 3-4 øl og jeg innså at jeg kunne danse likevel. På Silius var det en endevegg dekket med speil. Det er svært forvirrende for en som er litt på en snurr og ikke har selvinnsikt på dansegulvet. Lokalet så digert ut i speilbildet. En gang tok jeg meg i å vinke til en kjenning. Etter en sund innså jeg at det var meg selv jeg så i speilbildet.

Moro var det. Gode kamerater og mye feststemte folk. Vi kikket på jentene. De kikket ikke på oss. Vi var ikke blant de hotteste i byen akkurat. Men Silius var stedet vi hang. Baldevin på hotell Caledonien var for de mer sofistikerte. Og en kamerat startet sin DJ karriere her. Han hang hele kvelden i båsen ved DiscJockeyen. Etter hvert fikk han prøve seg. Først onsdagskvelder. Så litt mer. Og enda mer. Til slutt reiste han verden rundt som DJ. På Silius hadde de “spis så mye du vil” kvelder.  Og vi spiste så mye vi ville av pizza eller burgere. Disse kveldene gikk vi tidlig hjem. Stappmett på 10 minutter. Måtehold fantes ikke. Det var også på Silius jeg  en gang sa” god tur” til en kamerat. Han dro alene til Alaska som 19 åring. Før full telenordekning og innboks på pc’n. Vi så han heldigvis igjen etter halvannen måne. Han fortalte oss om sine eventyr mens vi drakk øl på Silius.

Silius betydde mye for mange en gang på 80-tallet. Gode minner.

Spisevegring på fest

lapskaus med is og jordbær_tommetanker

Tenk. Jeg er invitert på fest på sjukeheimen. Til dit min mor bor. Det skal bli stas. Jeg skal takke ja til invitasjonen men spise meg stapp mett før jeg drar. Min mor er dement og på omsorgssenter. Min mor er av den typen demente med godt humør. Hun kan nesten ikke gå men ler da jeg sier jeg skal kjøpe turndrakt til henne. Hun kan lett se for seg det morsomme i situasjoner. Hun glemmer det med en gang, men i øyeblikket er det morsomt. Hun ler også lett daa jeg spør om vi skal ta en joggetur sammen. Og til henne er jeg invitert på fest. Til alle beboerne og dere pleiere. Disse fantastiske menneskene som hver dag hjelper min mor. Som steller henne og prater med henne. Hill, hill til dem. Jeg skal takke ja til invitasjonen men spise meg stapp mett før jeg drar. Lapskaus med jordbær og krem er ikke helt min greie.

VeganBurger. For godt til å være sant?

ukens_veganske_fiskemiddagburger_tommtankerVi vil lures. Kjøttmat, Fiskemat eller helt Vegansk. Valget er vanskelig. Kona påstår at Chips ikke er blant “5 om dagen” og at Delfiakake ikke har noe med religion å gjøre. Melprodukter legger seg rundt maven. Melkeprodukter tetter tarmen. Kjøtt i mengder opprettholder den globale varmen. Fisk fra oppdrett gjør deg oppblåst og stappmett. Så hva skal man velge. Vi er alltid blitt opplyst om farene ved spisevegring. Samtidig kan vi ikke spise noenting. Mange påstår at et måltid som er kjøttfritt, melkefritt, glutenfritt, sukkerfritt også er matfritt. Det eneste rette nå om dagen skal være å legge om til et helvegansk kosthold. Eller et helvetes kosthold som noen kaller det. Vi gjør det ikke frivillig og vi må lokkes og lures inn i den vegetarverdenen. Meny på Rona har skjønt det. De lurer oss på de mest finurlige måter. De vil ha oss til å tro at vi spiser fisk eller kjøtt når vi egentlig spiser vegansk. Ukens Fiskemiddag er en burger som ikke er en burger.

Så lettlurte meg kjøpte altså ukens fiskemiddag i form av en BarbequeBurger som egentlig var frukt og grønnsaker.

Og gudd! Den var god. Den var kjøtt som ikke var kjøtt. Den var fisk som ikke var fisk. Den var god.

Kan anbefales

vegme_burger

VegMe BBQ-burger

Saftig burger med herlig BBQ-smak, perfekt for grill eller stekepanne.

Produsert i Sverige
Oppbevares ved: 0 – 4°C
Ingredienser: Vann, soyaprotein (20 %), kaldrøkt vann, rapsolje, løk, tomatpuré, sukker, stabiliseringsmiddel: metylcellulose, salt, soyabønner, eddik, epleekstrakt, presset hvitløk, chilipepper, maismel, maisstivelse, svart pepper.

Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 710 kJ/170 kcal
Fett: 9,5 g
hvorav mettede fettsyrer: 0,6 g
Karbohydrat: 6,4 g
hvorav sukkerarter: 1,7 g
Kostfiber: 3,5 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,5 g