Chagas vidunderlige antioksidanter. Ingen over og ingen ved siden når det gjelder antioksidanter. Og den er god å ha når disse radikale frierne setter inn. Frie oksygenradikaler er stoffer som kroppen produserer når den forbrenner oksygen. Blir det for mye av dem kan de skade cellene våre. De kan blant annet skade arvestoffet vårt, DNA, slik at det dannes mutasjoner som, hvis de blir mange nok, kan gi kreftceller.
Antioksidanter i mat beskytter
Eksempel på antioksidanter er C-vitamin, E-vitamin, betakaroten og selen. Disse stoffene får vi i oss gjennom maten. Et kostholdt rikt på grønne, gule og røde frukter og grønnsaker gir deg mye antioksidanter. Du kan også kjøpe svindyre tabletter, piller, fluider og annet snask i dagligvaren eller apoteket.
Eller du kan ta med øksa i skauen, finne denne soppen og drikk en kopp te av Chaga.
Vi har det på hylla, i boden, i mørket, i kulda. Den trives best slik. Eller egentlig ikke. Den trives vel best på Bjørka hvor jeg fant den, men shit happens. Soppen vår. Den vidunderlig Chaga soppen. Soppen som ser ut som brendt kork og koster 1500,- kr kiloen. Bortsett fra at jeg fant en i skogen. Eller to. Kutt, tørk, kutt, kok, kopp, kos. Den kokes og vannet blir som te. Det er den du koser deg med. Kok noen små biter i en halv time og vips, veien til en antioksidantglasert kropp er i gang.. De frie radikalene holder nok kjeft nå, tenker jeg!
Masse info og data her:
! 