Sørlandet eier en vemmelighed. Egentlig rart at ikke allestedsnærværende dyrebeskyttelsen har slått alarm. De som verner om biller, bønder og bikkjer.  Kanskje de alle er kompeelskere i smug og velger å legge denne alarmerende saken nederst i den nederste bunken. Egentlig er den en blanding mellom en sak og en oppskrift. Den sørlandske oppskriften på sommerkomper er tidsbegrenset og farebetont, men kan lages med ytterst få ingredienser. Farebetont ved innhøsting og tidsbegrenset da råmaterialene lærer seg å fly forbausende fort. Men egentlig trenger man bare ei gryte, litt vann og et knippe ferske måk-unger. Kokes i 3 timer og serveres. Blie sånn passe liket komper i farge og konsistens. Bånnn appetitt.