Jeg er en ØkoMann. Flink til å sortere all søpla.

Bevisst på energibruk og liker mat som er økodyrka. Gjerne rå mat, eller RawFood som det nå heter på norsk. Har likt Sushi lenger enn de fleste takket være mange gule venner, og tygger gjerne i meg en sprø liden gullerod fra kjøkkenhagen på hytta.  Min far kom en dag inn med blodstenket båt. Makrellen hadde fått et stort innhugg i sitt manntall (fisketall). Over 50 fikk han.

“Ah, fersk makrell!”, utbrøt jeg i skeptisk gledesrus. Stekt, kokt, grillet, dampet, røkt, presset eller overkjørt. Makrellen tilberedes jo på slike ymse måter. “Prøv å se dette med nye øyne”, sa jeg til meg selv. Fiskeøyne. Makrell Naturell! “Hm, kanskje dette blir en schlager”, -tenkte jeg.  Testperioden varte ikke lenge. Vi kan egentlig krysse makrell av på listen over ting som smaker verre enn forventet ved rå inntakelse. Men det er forsøkt. Svigerinne Wanida tok ansvar og gjorde makrellen klar på tradisjonelt vis.